校级一流本科课程《酒店服务礼仪》
一 课程团队
1.课程负责人
孙秀娟 硕士 讲师
2..课程团队成员
宋晖 副教授
王淑娟 讲师
二 课程简介
《酒店服务礼仪》是酒店管理专业的一门专业必修课。本课程的研究对象为大一学生，主要包括主要以礼仪活动、礼仪规范、礼仪规律为教学项目，要求学生掌握酒店服务业服务礼仪的基本理论和基本技能等内容。通过该课程的学习，学生将在教学中既要求学生掌握酒店服务礼仪的基本理论，又要达到规范要求，提升职业素养与礼仪修
养。既注重理论与实践的结合，又突出可操作性。
三 课程成果
（1）课程负责人孙秀娟老师获批1项山西省“十三五”教育规划课题《酒店服务礼仪》课程中PBL联合情景模拟教学方法的研究与实践，获批1项中华职教社课题《基于项目化教学《酒店服务礼仪》课程的开发研究》并荣获一等奖的荣誉。
（2）课题负责人孙秀娟老师荣获“优秀教师”、“优秀党员”的荣誉称号。
(3)团队成员宋晖老师荣获2021年度“教书育人楷模”荣誉称号；荣获建校三十周年“双十佳优秀教师”的荣誉称号。
(4)团队成员王淑娟老师荣获第二届晋中市大学生旅游职业技能大赛“优秀指导教师”、荣获第二届全省职业技能大赛——茶艺项目“优胜奖”的荣誉称号。
