校级一流课程《酒店人力资源管理》
一、课程团队
1.主持人
侯丽峰，女，中共党员，讲师职称，企业人力资源管理师，西安工业大学人力资源管理专业毕业，十余年的教学工作经验，分别荣获“优秀教师”、“百名骨干教师”、“先进工作者”等荣誉。近年来发表省级论文4篇、校级论文2篇，主持参与省级立项课题6项，主持校级一流课程1项，发明国家级实用新型专利1项。
2.团队成员
宋晖，女，九三学社社员，副教授职称，山西省职业技能鉴定考评员，旅游管理专业，毕业于山西师范大学。有十余年的教学经验，及多年的教学管理经验，曾多次获得“优秀教师”、“十佳教师”荣誉称号。先后参与立项各类省级课题9项，主持立项校级课题1项；参与申报的教学成果先后荣获校级二等奖、一等奖，2021年主持申报的教学成果荣获校级二等奖；公开在省级刊物上发表论文5篇，申报国家实用新型专利1项。
温晓玲，女，中共党员，讲师职称，行政管理专业，毕业于山西大学，主讲课程《管理学》。曾获得“优秀教师”、“线上教学优秀教师”、“骨干教师”等荣誉称号。主持山西省教育厅教改课题1项，主持校级思政课题1项，参与立项校级一流课程《酒店人力资源管理》1项。发表省级期刊论文2篇，获取实用新型专利1项。
二、课程简介
《酒店人力资源管理》是酒店管理专业的专业核心课程，具有很强的实践性和应用性。通过本课程的教学，学生能够掌握人力资源规划、工作分析、人员招聘、人力资源培训与开发、绩效管理、薪酬管理、员工关系管理等基本知识和操作技能。学会运用所掌握的人力资源管理理论分析和解决酒店企业管理实际问题，同时培养学生爱岗敬业的精神，为毕业后从事酒店企业管理打下良好的基础。
《酒店人力资源管理》通过教学使学生掌握酒店人力资源管理的基本理论和基础知识，熟练掌握人力资源管理的基本程序和方法，掌握各项人力资源工作操作技能，培养学生具有良好的沟通能力，应变能力以及管理能力，同时提高学生可持续发展的能力，使学生能够胜任酒店人力资源部基础协调操作工作，适应行业发展与职业变化要求。
三、课程特色与创新
《酒店人力资源管理》这门课程的知识理论体系十分丰富，尤其对于绩效考评、薪酬管理等模块，更需要从理论和实践两个层面对其进行系统、深入的讲授阐述。因此，改变原来的单纯知识传授或者仅仅举一些实例（不是案例）的教学方法，课程实施以“项目、模块、典型工作任务”做内容框架结构。以课堂、实践一体化和以“工作任务”为导向的教学原则。在课程教学中，引入酒店的真实任务进行模拟训练，采用“项目教学法”、“任务驱动法”和“工作模拟教学法”等多种教学手段帮助学生更好掌握该课程。在教学过程中，不仅让学生“带着工作任务来学习”，而且会让学生“带着学习任务去工作”。
课程内容设计上打破原来按照教材章节顺序编排内容，按照“项目教学法”的教学理念，组合各个教学内容。整个课程按照“模块——项目——典型工作任务”的结构组织。其中模块与项目内容的顺序安排上紧扣酒店人力资源管理的工作流程。课程内容的选择以理论知识“必须够用”，实践知识“实际、实用、实践”为原则。在典型工作任务的内容安排上充分考虑到专业的培养目标以及学生在毕业一段时间后所从事的岗位（酒店、餐饮等企业的基层管理工作者）所必备的知识、技能。做到按岗位工作内容进行内容安排。
《酒店人力资源管理》课程在进行课程设计时以“学以致用”为原则，以项目教学法、任务驱动教学法为教学手段，实行“教、学、做”一体化模式，注重学生创新意识和实践能力培养。
本课程注重理论讲授的同时重视实践操作，采用项目教学，分组完成任务的模式，以保障每一个学生能得到教师指导，进而熟练掌握酒店人力资源管理的方法技能；运用多种媒体辅助教学，采用教师示范和学生练习相结合的边教边学式教学方法，把学、做融为一体，训练学生技能并在学习平台中留有痕迹；根据酒店人力资源部对岗位技能的需求，设置相应的行业教学项目，通过综合实训项目提升学生适应具体岗位的能力。旨在做到学生所学即所用，提升学生对酒店人力资源岗位的适应能力。同时注重教学内容的职业性，突出能力培养，以就业为导向，以职业要求为标准，精心设计课程的实践教学形式，加强应用性实践教学，不断提升学生的创新能力与社会实践能力水平，高质量实现人才培养目标。
